Скидка до 40%
Участники предзаписи получают самые выгодные условия на обучение.
Жизнь после«Гастрономии»
Мы захотели узнать, как меняется жизнь студентов после «Гастрономии», и спросили их об этом напрямую
605
выпускников
94%
отмечают, что стало легче
201 час
в год освобождается
в 3,7 раза
реже заказывают готовую еду
Мы расскажем о 605 выпускниках, которые прошли базовый кулинарный курс «Гастрономия» в 2022‑2026 годах и внедрили систему
Первые впечатления после обучения уже улеглись, выпускники вернулись в привычный ритм жизни и рассказали, как им удалось применить полученные знания.
О чём здесь будет
- 01Заготовки: реальная помощь в организации быта или дополнительная работа на кухне?
- 02Сколько времени экономят выпускники благодаря заготовкам и куда уходит это время?
- 03Как заготовки влияют на семейный бюджет и на привычку заказывать еду?
- 04Что меняется в жизни, кроме кухни?
- 05Что лежит в морозилках у выпускников «Гастрономии»?
Вы здесь
Ответьте на четыре коротких
вопроса — и увидите свою точку
на шкале рядом с тем, где были
605 выпускников до курса
и где они сейчас.
Вопрос 1 из 4
Как часто вы думаете о том, что готовить, фоном в течение дня?
Кто они, наши выпускники?
Большинство работает полный день, и это не мешает им придерживаться системы.
- 63% Полный рабочий день, включая своё дело
- 17% Неполный день или фриланс
- 10% В декрете
- 10% Не работают
Кто учится на «Гастрономии»
нутрициологIT-руководительврач-стоматологдизайнерпреподаватель химииhealth-коучриелторкандидат медицинских науккреативный продюсерсхема-терапевтинженервладелица цехаучитель хореографиибухгалтерUGC-креаторфитнес-тренерэкскурсоводэкономистдомашний кондитерпреподаватель испанскогоруководитель командыдекоратор свадебIT-аналитикрепетиторарт-директорвышивальщицабиологведущая праздниковтаргетологшвеяфилологорганизатор
На сколько человек готовят выпускники
Больше половины готовят на семью с детьми, треть на двоих.
Семья с детьми
52%
Себя и партнёра
32%
Пять человек и больше
10%
Только на себя
6%
Система заготовок работает независимо от размера семьи: время экономят и те, кто готовит на себя, и большие семьи. Меняется только объём закупки и меню.
Заготовки помогают экономить время (80%), силы (65%) и деньги (50%)
Меньше времени
80%
Меньше сил
65%
Меньше денег
50%
Не помогают
1%
Анна Балашова
выпуск 2024
«На сэкономленные деньги наняла помощницу раз в месяц, которая помогает делать заготовки»
Ольга Шубина
выпуск 2025
«Появились разнообразные завтраки, раньше просто творог. Больше вторых блюд без повтора на неделе, меньше трачу денег на закупку продуктов, потому что есть чёткий план и меню. И самое приятное: так мало мыть посуды по вечерам»
Наталия Столяр
выпуск 2026
«Очень мощное обучение, благодаря которому я научилась в первую очередь экономить семейный бюджет (у нас семья 6 человек), готовить разнообразно с большей пользой для здоровья и высвободить время для других важных дел. Заготовки сейчас всегда есть в огромной морозилке»
Сколько времени в месяц уходит на заготовки
Больше трети выпускников тратят на заготовки от 4 до 6 часов в месяц.
До 3 часов
17%
4–6 часов
42%
7–8 часов
22%
Больше 8 часов
20%
Наталья Колпащикова
выпуск 2025
«Думать, что приготовить, всего раз в полтора‑два месяца — прекрасно. Готовить всё за один раз, выделив на это всего день‑два, — тоже. А в свободное время можно экспериментировать на кухне»
А что по времени?
На кухне выпускники проводят в среднем на 17 часов в месяц меньше.
Сколько времени в месяц удалось освободить
До 12 часов
20%
13–17 часов
38%
18–35 часов
23%
Больше 35 часов
9%
Времени уходит столько же
8%
Времени уходит больше
2%
Те, у кого времени уходит столько же, получили другое: 77% из них стали увереннее на кухне, почти половина начала получать удовольствие от приготовления еды.
201час в год освобождается в среднем. Это 5 дополнительных рабочих недель в год!
За это время можно:
- выучить английский с нуля до уровня A2
- сходить на 100 тренировок по два часа
- прочитать 30 книг
- или просто 365 раз лечь спать на полчаса раньше
Куда уходит освободившееся время
Отдых и сон
45%
Дети и семья
33%
Время наедине с собой
30%
Хобби и учёба
30%
Спорт и здоровье
29%
Работа и заработок
16%
Освободившееся время идёт на восстановление.
Лариса Великанова
выпуск 2024
«Благодаря курсу я смогла пойти в зал. Потому что до этого не было системы питания как базы. В первый год после курса я выстроила свою систему и научилась в ней жить так, чтобы это было естественно. На второй год пошла в зал, а в этом году в январе начала ходить ещё на фехтование. Освободилось огромное количество времени благодаря системе, и всегда понятно, что и когда поесть в дни тренировок. Не кусочничаю и не голодаю»
Виктория Лямина
выпуск 2025
«Могу позволить себе подольше поспать в выходные и не тратить время на завтрак»
Деньги считать будем?
У 70% выпускников расходы на еду снизились. Остальные стали питаться лучше за те же деньги.
На сколько снизились расходы в месяц
От 10 тысяч
5–10 тысяч
До 5 тысяч
0%
10%
20%
30%
Экономия в рамках года составит от 60 до 360 тысяч рублей
Василиса Коновалова
выпуск 2026
«Теперь планировать меню на 2–3 недели и его воплощения мне хватает всего 1 выходного дня! А дальше я просто достаю то, что нужно из морозилки и обед с ужином готовы. Сократились расходы на еду с 70–75 тыс. на троих и кошку до 25–30 тыс.»
Татьяна Зуйкина
выпуск 2026
«Я привыкла тратить около 6–7 тысяч в неделю на обеды. Сейчас я поняла, что на неделю мне хватает 2–3 тысяч с учётом полноценных трёх приёмов пищи и обедов и ужинов для мамы»
Дарья Шабалина
выпуск 2024
«У меня не было цели экономить — у меня была цель есть вкуснее, я перераспределила бюджет и вместо доставки стала покупать больше рыбы и морепродуктов»
Наталия
выпуск 2025
«Расходы на питание не изменились, изменилось качество еды за те же деньги. Вместо колбас — мясо, в рационе стало больше разнообразных сыров. Ввела говядину и индейку на постоянной основе. Домашние сладости вместо покупных»
Доставку заказывают в 3,7 раза реже
Раньше готовая еда из доставки была привычкой. Теперь это исключение.
Заказывают готовую еду или едят вне дома каждую неделю
41%
→↓
11%
Было до курса
Сейчас
А почти никогда не заказывают 53% выпускников, до курса было 21%.
Екатерина Мельник
выпуск 2026
«Я ранее особо этим не занималась, основа была доставка готовой еды, кафе и фастфуд. Сейчас мои 3 детей и муж в восторге. Появилась новая морозилка, которая заполнена битком, едим каждый день что-то вкусное, как в ресторане»@ekaterina_melnik85
Екатерина Золотова
выпуск 2026
«Я редко готовила дома, постоянно в кафе или перебивалась чем-то быстрым, хотя люблю красивую и вкусную еду! Но всегда стоял вопрос: а что готовить?! А что купить?! А потом лень разводить готовку! А с системой (к которой действительно нужно просто подружиться и ввести в привычку!) всё проще, быстрее. … Дома вкусная еда всегда ждёт, какая же красота!»@katrin_zolotova
Что меняется, кроме кухни
Еда перестала занимать голову: выпускники реже думают о ней фоном, меньше устают от кухни и не корят себя за питание.
Думают о еде фоном каждый день72%
Решают «что готовить сегодня» как задачу70%
Устают и раздражаются от кухни51%
Недовольны собой из-за питания45%
Заказывают доставку раз в неделю и чаще41%
94%
отмечают, что стало легче. Среди тех, у кого до курса всё это было постоянно, 99%.
в 7,6 разаменьше фоновых мыслей о еде
в 10 разменьше раздражения от кухни
98%не корят себя за питание
Надежда Соколова
выпуск 2025
«Главная ценность — мне не нужно задумываться о питании семьи, если внезапно нужно уехать. Я знаю, что в морозилке есть еда и мне не надо брать на себя дополнительную задачу при форс‑мажоре приготовить что-то перед тем, как уехать»
Мария Живова
выпуск 2026
«Я получила огромное вдохновение на кухне. Теперь в моём арсенале большое количество рецептов и не ломаю голову, чем кормить свою семью. Планирую ещё больше пробовать новые блюда. Никогда раньше не готовила сердечки куриные и ризотто. Теперь смелее ощущаю себя в заморских блюдах»@mariashalimova
Что лежит в морозилках у выпускников
Мы попросили перечислить заготовки, которые регулярно живут в морозилках.
60%
50%
50%
50%
41%
37%
32%
31%
25%
22%
20%
19%
18%
18%
18%
Яна Ерецкая
выпуск 2026
«После „Гастрономии“ я действительно полюбила готовить! И не могу теперь остановиться)) Полная морозилка заготовок, но мне всё хочется и хочется готовить что-то новенькое) Столько рецептов и идей блюд ещё в заметках, которые ждут своего часа… и места в морозильной камере) В рационе детей появились овощи»@yanochkaer
Юлия Пантюкова
выпуск 2026
«Постоянно применяю знания, морозилка всегда полная, подумываю о покупке морозилки побольше. <…> Готовлю 2 дня в месяц, это супер»@julenka_86
На базе заготовок
выпускники собирают
завтраки, обеды
и ужины как в ресторане
за 10‑15 минут
Листайте, чтобы увидеть больше блюд из заготовок
Хотите внедрить систему, которая экономит время, силы и бюджет на кухне?
Мы пошагово передаём её студентам базового кулинарного курса «Гастрономия».
Курс подходит тем, кто хочет:
- разнообразить рацион и собирать блюда как в ресторане за 10–15 минут
- готовить с удовольствием и не тратить на это много времени и сил
- освободить около 200 часов в год, больше рабочего месяца
- снизить расходы на еду или получать за те же деньги еду лучше
- перестать каждый день решать, что приготовить
Маша Шелушенко
автор курса «Гастрономия»
Заполните анкету предзаписи на новый поток «Гастрономии»
Она не обязывает покупать курс, но открывает доступ к специальным условиям:
Бонусы ранней записи
Чем раньше вы принимаете решение, тем больше дополнительных материалов получаете вместе с курсом.
Подарок сразу после анкеты
Заберите сборник «200 идей заготовок» и начните освобождать время на кухне ещё до старта курса.
Это исследование для вас подготовила команда кулинарной онлайн-школы Welldone. Опрос проведён в августе 2026 года, участвовали выпускники курса «Гастрономия» 2022–2026 годов. Ответы публикуются с разрешения авторов.